Muğla’nın Bodrum ilçesinde Bodrum Mandalinası’nı yaşatmak amacıyla oluşturulan Bodrum Mandalin Hareketi, Kent Konseyi Coğrafi İşaretler Çalışma Grubu öncülüğünde Trafo Hakan Aykan Kültür Merkezi’rde toplantı düzenlendi.Coğrafi işaret almış olan Bodrum mandalinasının katma değerli ürünlerle ekonomisini büyütmeyi amaçlayan oluşum, turizm ve gastronomi başta olmak üzere Bodrum mandalini ile alkollü ve alkolsüz kokteyl yapımı eğitimi için Bodrum’daki işletmeleri sadece mandalin temalı etkinliğe davet etti.
Düzenlenen toplantıda Bodrum mandalinası ile yapılabilecek alkollü ve alkolsüz içeceklerin yapım teknikleri ve reçeteleri yiyecek içecek sektörü temsilcileri ile paylaşıldı.
BODRUM MANDALİNASI İLE MARKA YARATMALIYIZ
Bodrum Kent Konseyi Coğrafi İşaretler Çalışma Grubu, Bodrum Belediyesi ve Bodrum Mandalin Hareketi Kolaylaştırıcısı Erman Aras, Bodrum Mandalini’nin tüm menülerde yer almasını hedeflediklerini belirterek şunları söyledi: “Temmuz ayında yeşil Mandalin olur. Yeşil Mandalin ayrı bir değerdir ve aslında bir sanayi ürünüdür, kolonyasından parfümüne pek çok alanda kullanılabilir. Esansiyel açıdan da çok verimlidir, kozmetik sektöründe de anti-aging özelliğinden dolayı dünyada birçok markaya ilham olmuştur. Maalesef Bodrum mandalinasıyla ilgili bir marka yaratamadık. İşletmelere Bodrum mandalinasını tanıtmaya çalışıyoruz ve bir marka yaratmayı hedefliyoruz. Önümüzdeki aylarda pastacılık ve kozmetik sektörlerine yönelik etkinliğimiz de olacak. Rant o kadar yüksek ki Mandalin bahçelerinin hepsi tek tek yok oluyor. Para kazanmayan bir sistem korunamıyor. Ürünler menülerde yer alır ve tüketilirse hem farkındalık sağlanmış olur hem de para kazanan bir sistem yaratılır.” dedi.
BODRUM’DA MANDALİNA BAHÇELERİNİN YÜZDE 70’NİN YOK OLDUĞU BELİRTİLDİ
Bodrum’un geçmişinde yüzlerce ailenin geçim kaynağı olan mandalinanın yanlış politikalarla tehlike altında olduğuna dikkat çekildi. Bodrum yarımadasındaki mandalina bahçelerinin yüzde 70’inin yok olduğunu belirten mandalina üreticisi Haşim Karadeniz “Mandalina gelir elde etmediği için betona yenik düştü. Mandalina bahçeleri bir bir yok oldu, mandalina nostalji oldu. Kalanı koruyabilmek için Bodrum’daki işletmeleri ve halkımızı Bodrum mandalinasına sahip çıkmaya, harekete katılmaya, katkıda bulunmaya çağırıyoruz” diye konuştu.
